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| 煙臺市福山區市場監管局開展學校食堂食品安全培訓會 |
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【歷史上的今天】
欄目：政企信息
發布時間：2023-11-29
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摘要：北京時間2023年11月29日(農歷2023年10月17日)，星期三訊：福山區市場監管局開展學校食堂食品安全培訓會。
食堂的飯菜衛生有保障嗎？
餐飲具消毒是否徹底？
原材料進貨渠道是否正規？
您關心的校園食品安全問題
也是我們關注的重點
福山區市場監管局
積極開展學校食堂食品安全培訓會
為孩子們筑牢校園食品安全…
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北京時間2023年11月29日(農歷2023年10月17日)，星期三訊：福山區市場監管局開展學校食堂食品安全培訓會。
食堂的飯菜衛生有保障嗎？
餐飲具消毒是否徹底？
原材料進貨渠道是否正規？
您關心的校園食品安全問題
也是我們關注的重點
福山區市場監管局
積極開展學校食堂食品安全培訓會
為孩子們筑牢校園食品安全防線
校園食品安全事關學生身體健康，為防范校園食堂食品安全風險，保障廣大師生飲食安全，近日，福山區市場監管局臧家莊市場監管所在轄區開展學校食品安全工作培訓會，各學校食堂和托幼機構負責人參加培訓。
執法人員圍繞《中華人民共和國食品安全法》《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規，同時結合生動案例進行講解。一方面，要求學校及托幼機構嚴格落實食品安全主體責任和食品安全校長（園長）負責制，加強校園食品安全管理，建立健全各項食品安全管理制度，嚴格執行食品安全“日管控、周排查、月調度”，嚴格落實每周自查以及陪餐制度；另一方面，督促學校及托幼機構加強內部管理，嚴把從業人員健康管理、從業人員培訓、食品采購、進貨查驗和記錄、食品留樣、食品安全自查、食品安全信息追溯等環節操作規范，推進“互聯網+明廚亮灶”等智慧管理。
參加此次培訓的學校及托幼機構負責人紛紛表示，此次培訓充分介紹食品安全相關法律法規和政策措施，食品安全意識進一步增強，今后也將切實履行主體責任，堅決守牢校園食品安全底線。
下一步，福山區市場監管局將繼續強化學校食品安全監管，嚴密防范化解食品安全風險隱患，扎實守牢食品安全底線，切實保障廣大師生飲食安全。
供稿單位：臧家莊市場監管所
（來源：山東省煙臺市“福山區市場監管局”微信公眾號）
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