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| 2025年3月21日千禾味業致歉：不存在誤導消費者的行為 |
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歷史上的今天
欄目：重大事件
發布時間：2025-03-21
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2025年3月21日發生的重大事件：
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摘要：2025年3月21日(農歷2025年2月22日)，千禾味業回應千禾0醬油檢出鎘：來自原料，系零添加，不存在混淆概念。
“千禾0”不等于“零添加”？千禾味業回應。
北京時間2025年3月21日，千禾味業食品股份有限公司官方微博2025-3-20晚上23:58發布消息，內容如下：
千禾味業食品股份有限公司關于媒體報道醬油產品檢出“鎘”以及千禾0…
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2025年3月21日(農歷2025年2月22日)，千禾味業回應千禾0醬油檢出鎘：來自原料，系零添加，不存在混淆概念。
“千禾0”不等于“零添加”？千禾味業回應。
北京時間2025年3月21日，千禾味業食品股份有限公司官方微博2025-3-20晚上23:58發布消息，內容如下：
千禾味業食品股份有限公司關于媒體報道醬油產品檢出“鎘”以及千禾0與零添加相關情況與消費者的溝通說明
近日，我公司千禾0產品被媒體送檢事件受到廣泛關注，為及時解決消費者擔憂，消除不良影響，本著“以消費者為本”的第一原則，我公司快速啟動自查程序對公司在售產品、在庫產品及在生產產品進行檢測，同時對生產流程、生產設備、生產環境等進行了嚴格檢查。
經自查，我公司千禾0系列產品符合公司生產工藝要求，在生產中不存在違反零添加生產要求的情況，在生產過程中除生產所需的食品原料外未使用食品添加劑。同時，在我公司非千禾0的其它產品檢查中，相關的食品添加劑均符合國家標準要求。
現就媒體報道所述產品檢出“鎘”與我公司千禾0系列產品是否為零添加作以下溝通說明:
一、關于公司醬油檢出“鎘”的情況說明
媒體報道所述千禾御藏本釀380天醬油的配料為水、非轉基因黃豆、小麥、食用鹽，未外源添加任何食品添加劑和其它化學劑。“鎘”存在于水、土壤、各類農產品中，醬油產品檢出的微量“鎘”來源于原料。根據GB2762《食品安全國家標準食品中污染物限量》，醬油主要原料中“鎘”的限量為:大豆≤0.2mg/kg，小麥≤0.1mg/kg，食用鹽≤0.5mg/kg。我公司使用的原材料均符合國家標準要求。
GB2762《食品安全國家標準食品中污染物限量》對醬油中“鎘”沒有限量要求。參考已制定的其他類別食品“鎘”限量要求，如魚類調味品≤0.1mg/kg、嬰幼兒谷類輔助食品≤0.06mg/kg，相關報道所述我公司產品“鎘”檢出值為0.01mg/kg，遠低于相近類別食品安全標準的要求。
二、千禾0注冊商標與零添加關系的說明
千禾0是千禾味業食品股份有限公司(以下簡稱“千禾味業”)的注冊商標，按《商標法》規定在核準的商品上使用。千禾0是我公司零添加產品的重要標識，千禾0系列產品是零添加產品，有嚴格的生產要求，在生產過程中嚴禁使用食品添加劑。該系列產品不存在蹭熱點混淆零添加概念的行為。該商標設立的初心是為了對零添加產品做區別，便于廣大消費者選購，不存在誤導消費者的行為，歡迎廣大消費者監督。
雖然公司產品符合相應國家標準，但因為前期與消費者溝通不到位，讓消費者產生了誤會，我們對此深表歉意。本次事件是對我們的鞭策與促進，為了讓廣大消費者對我公司產品放心，我們將常態化邀請更多消費者走進生產工廠，監督生產過程，進一步推動生產可視化進程，讓消費者“生產看得見、吃得很放心”。
千禾味業食品股份有限公司
2025年3月20日
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